Bijou Catering - Hochzeitsmenü

Wir bieten Ihnen hier ein Teil von unseres Menu für grosse Veranstaltungen:

• Suppe
  • Nudelsuppe
  • Borsch
  • Frühlingssuppe mit Hackfleisch und Gemüsse
  • Pilzsuppe
  • Flädlesuppe
  • Kartoffelsuppe mit Frikadellen
  
  
• Hauptgerichte
  • Schweinehals mit Waldchampignons in Sauce
  • Kasseler ( geräuchertes Schäufele ) mit Bratensauce und gedünstetem Gemüse
  • Gefüllte Hühnerbrust mit Spinat und Käse im Backofen
  • Schweinelendchen in Pilzrahmsauce
  • Zanderfilet im Bierteig
  • Flügel und Schenkel im Backofen in pikanter Sauce
  • Gulasch mit Gemüse in dunkler Sauce
  • Geschnetzeltes ( Schwein oder Rind ) in Sauce
  • Rinderbraten mit Gemüse
  • Kalbbraten in saftiger Sauce
  • Hähnchenschenkel in Zwiebel-Sahnesauce
  • Putengeschnetzeltes mit Champignons in Sahnesauce
  • Schweineschnitzel paniert
  • Knusprige Haxen im Backofen
  • Partyfrikadellen in Sauce mit Kapern
  • Mini-Schnitzel
  • Musaka ( Kartoffel, Hackfleisch, Zucchini,Auberginen ) griechische Art
  • Lachsgratin in Sahnesauce
  • Gebratenes Pangasiusfilet
  • Kabeljau im Backteig
  • Kohlrouladen ( gefüllt mit Hackfleisch )
  • Gefüllte Paprika ( gefüllt mit Hackfleisch )
  
  
• Beilagen
  • Hausgemachte Spätzle
  • Gekochter Reis
  • Gekochte Kartoffel
  • Buchweizen mit Bacon und Zwiebel
  • Kaisergemüse gedünstet
  • Pikante Kartoffeln im Backofen
  • Kroketten oder Pommes
  • Kartoffelgratin mit Gemüse und Schinken
  • Reisnudeln
  
  
• Salate
  • Feldsalat mit Apfel und Sonnenblumenkernen
  • Salat „Schuba“ ( russische Art )
  • Gemischter Salat mit Salatdressing
  • Schichtsalat ( Gurke, Tomaten, Eisbergsalat, Feta, Sauce und usw. )
  • Pilze mit Zwiebel
  • KSchichtsalat ( Ananas, Schinken und usw. )
  • Karottensalat ( koreanische Art )
  • Aubergine im Knoblauch und Dill
  • Krautsalat
  • Granatapfelsalat mit Majonäse und Sahne
  • Salat Zuchini in Marinade
  • Schwäbischer Kartoffelsalat
  • Partysalat mit Mozarella und Tomaten
  • Salat Olivie (russische Art)
  • Tomatensalat mit Majonäse oder Schmand
  • Gurkensalat
  • Oliven mit Feta in würziger Krautersauce
  • Winigret ( russische Art )
  • Funtchösa ( asiatische Art )
  • Wurstsalat
  • Chinakohlsalat

• Abendbuffet
  • Gegrilltes Spanferkel ( extra )
  • Wurstplatte ( verschiedene Sorten Wurst und Schinken )
  • Käseplatte ( verschiedene Käsesorten )
  • Fischplatte ( verschiedene Sorten Fisch )
  • Cherrytomaten mit Mozarella und Basilikum
  • Gefüllte Eier mit Chaviar ( russische Art )
  • Verschiedene Saucen
  • Obstplatten der Saison
  
  Wir bieten Ihnen ein komplettes Hochzeitsmenü ab 20 € pro Person inclussive Mittags und Abendbuffet.
  
  Nach Wunsch servieren wir Eis oder stellen Schokobrunnen bei Obstpalatten auf.
  
  Qualität und frisches Essen sind unsere Prioritäten!